Sandwich de calabacín

Receta improvisada de retales en la nevera.

Ingremuelas (pa dos glotones):

- 1 calabacín grande
- 1/2 pimiento roto
- 4 lonchas de jamon york
- Queso en polvo, tipo parmesano
- Aceite y sal

¿Cómo lo hago?

Lavamos las verduras.
Cortamos en 8 tiras alargadas el calabacín, que no queden demasiado finas. Cortamos el pimiento rojo en otras 8 tiras.
Ponemos la plancha al fuego. Echamos un chorrito de aceite. Una vez se caliente ponemos las tiras de calabacín y las de pimiento rojo, les echamos sal y aguantamos  hasta que se hagan. Tendreis que darles la vuelta para que se hagan por las dos caras.
Una vez hechas, colocamos dos tiras de calabacín en cada plato, las espolvoreamos con el queso en polvo y colocamos encima el jamon work y dos tiras de pimiento, como en la foto de arriba.
Colocamos una última tira de calabacín encima y volvemos a espolvorear.
Comer este plato recién hecho para que este calentito.