Autopsia a la bbq - receta de Halloween

Parece que no, pero da un poco de cosilla comérselo jeje.

Ingremuelas:

- 2 costillares
- 1 pimiento rojo
- 1 Morcilla de burgos
- 2 huevos
- 2 patatas pequeñas cocidas
- 2 chistorras
- Una ristra de chorizos criollos
- Chorizos tipo asturianos
- Salsa bbq
- Aceite
- Sidra
- Sal
Para la decoración: una calavera

¿Cómo lo hago?

Asamos las costillas. Para que queden blanditas, yo las pongo a 170º con un chorrito de aceite y sal envueltas en papel de aluminio 15 minutos al horno. Pasado ese tiempo, las descubro y las pinto con salsa barbacoa. y dejo una media hora - 40 minutos más. Le doy la vuelta y las vuelvo a pintar de salsa a mitad de proceso. Obviamente esto serán nuesras 'costillas'

Cocemos y pelamos las dos patatas, reservamos. Estos serán los 'riñones'

Aprovechamos el calor del horno para asar el pimiento rojo, para ello lo lavamos, vaciamos por la parte de arriba y le echamos un chorrito de aceite y sal.
En una sartén desmenuzamos la morcilla con un chorrito de aceite y cuando esté casi hecha le echamos los dos huevos y removemos hasta que cuajen. Reservamos.
Rellenamos el pimiento rojo asado con la morcilla. este será el 'corazón'.

 Hacemos en una sartén tipo parrilla tanto las chistorras como los chorizos criollos y reserevamos estos serán nuestros 'intestinos'.

Por último, echamos los chorizos rojos tipo asturianos en una cacerola, los pinchamos y le echamos sidra hasta cubrir. Ponemos a fuego alto y dejamos que hierva 4-5 minutos, pasado ese tiempo bajamos a fuego medio y lo dejamos 15 minutos. Reservamos esto serán nuestras 'vísceras y sangre'.

Colocamos todo como en la foto en una bandeja grande o la misma bandeja de horno y el plato quedará listo para practicarle una buena autopsia

Vómito descompuesto - receta de Halloween

Rico rico.

Ingremuelas:

- 1/2 kg de guacamole fresco (también lo podemos hacer nosotros http://desiki-cocinillas.blogspot.com.es/2014/08/guacamole-y-andale.html
- 4 ramas de cilantro
- 1/2 cebolleta
- 1/2 pimiento rojo de asar
- 1 pimiento verde italiano
- 1 tomate maduro
 - 1 calabaza
 - Queso para dipear
- Nachos.

¿Cómo lo hago?

Abrimos la parte de arriba de la calabaza para que nos entre un cuenco que tengamos. La vaciamos.
Preparamos la calabaza con alguna forma graciosa, como si estuviera vomitando.
Ponemos el plato dentro del hueco y lo llenamos de queso para dipear.
Preparamos el guacamole. A la base que hemos comprado le añadimos el resto de ingrediente muy troceaditos y bien lavados. Mezclamos bien y colocamos en un plato y saliendo de la boca de la calabaza como si estuviera vomitando.
Ahora a coger nachos y disfrutar!

Halloween 2015

Este año recuperamos la tradición con nuevas recetas! por un tema de logística, este año tienen que ser más sencillas. Os voy poniendo los colmillos largos con el menú que voy a preparar este año:

• Vómito descompuesto
• Autopsia  a la bbq
• Cerebro al natural
• Petit sustetes

Todo esto regado con las mejores sangres (digo caldos, en qué estaría yo pensando....) de la Ribera del duero.

Ratas sangrientas

La idea es que quedaran ratas terroríficas pero la realidad es que quedaron como Ratatouille y daba penita comérselas

Ingremuelas (pa 10 ratas):

- 1 kg de carne picada mixta
- 3 zanahorias
- 1 cebolla mediana
- 2 huevos
- Vino tinto
- Pan rallado
- Pimienta blanca
- Bolas de pimienta negra
- Sal
- 2 tomates naturales
- Salsa de soja
- Tabasco
- 14 espaquetis
- Puré de patata (ver instrucciones)

¿Cómo lo hago?

Primero pelamos y picamos muy finamente 2 de las 3 zanahorias y la cebolla.
En un bol echamos la carne picada, los huevos, sal, pimienta blanca en polvo, un chorro de vino tinto, las zanahorias picadas, la cebolla picada y el pan rallado.

Amasamos muy bien hasta que quede todo homogéneo.

Con las manos limpias y húmedas vamos a ir haciendo bolas de carne picada. Una más pequeña que otra porque será la cabeza de razón 1/3. Cuando las tengamos estiraremos la bola pequeña para darle forma al hocico y pellizcamos la zona del cuello para que no se vea espacio entre las dos bolas.
Las vamos a colocar ya en un recipiente apto para horno.

Vamos a precalentar el horno a 250º mientras.
Con ayuda de la batidora, trituraremos los 2 tomates naturales (previamente limpios y pelados) con un poco de sal, pimienta blanca, unas gotas de tabasco y un chorro de salsa de soja.
Pintamos las ratas con esta salsa.

Las meteremos al horno durante unos 40 minutos, vamos a ir rociando de vez en cuando con la salsa para que no se quemen. Mientras cocemos tantos espaguetis como ratas hayamos hecho y los  reservamos. También podemos ir haciendo el puré de patatas según instrucciones y repartiendolo en las fuentes en las que vayamos a presentar las ratas.
Para que se terminen de hacer, pasado ese tiempo, las sacaremos, cubriremos con papel de aluminio y volveremos a meter otros 15 minutos a temperatura de 180º.
Ahora queda darle vida a estas creaciones.
Ponemos con cuidado las ratas encima de la bandeja con el puré de patatas que ya teníamos preparada.
Cortamos la zanahoria que teníamos reservada en rodajas muy finas. Con ayuda de un cuchillo haremos dos rajas a los lados de la cabeza y colocaremos con cuidado las zanahorias a modo de orejas.
Ponemos dos bolitas de pimienta negra a modo de ojos.
Colocamos el espagueti cocido a modo de cola.
Y por último vamos partiendo trocitos de espagueti crudo para hacer el bigote.
Mirad que resultado!

Tarta telaraña

Os pongo el link, porque esta tarta ya la hice en su día solo que la he decorado para que sea temática con Halloween http://desiki-cocinillas.blogspot.com.es/2013/08/flan-3-chocolates.html

Para la decoración he necesitado:

- Caramelo tipo Toffee líquido
- Chocolatinas con forma de lápida (de Lidl, en estas fechas es fácil que encontreis este tipo de decoración)
- Almendra crocanti para simular la tierra de las lápidas
- 1 araña de plástico

Murciélagos cremosos

Esta receta la he sacado del blog de http://anitacocinitas.blogspot.com.es/ pero os la pongo paso a paso

Ingremuelas (pa 10 murciélagos):

- 1 bote de queso tipo philadelphia (light)
- Almendras naturales
- Azúcar
- Granos de pimienta negra
- 1 bolsa de doritos

¿Cómo lo hago?

Anitacocinitas indicaba la forma de hacer almendra crocanti en su blog y yo he seguido sus instrucciones ya que sale más barato que comprarla.
Primero moleremos 1 taza de almendras, que no queden demasiado finas. Cuando las tengamos las ponemos en una sartén a fuego medio hasta que empiecen a dorarse.

Una vez empiecen a dorarse echamos 2 cucharaditas de azúcar y seguimos removiendo de forma constante para que no se queme.

Cuando estén todas caramelizadas, retiramos la sartén del fuego y dejamos enfriar. Cuando estén frías, las demenuzamos con las manos, ya que se pueden quedar aglutinadas y las esparcimos en un plato.
Con las manos limpias y húmedas vamos a hacer pelotas del tamaño de una nuez de queso philadelphia y las vamos a pasar por las almendras. Cuando las tengamos todas hechas les ponemos dos bolas de pimienta a modo de ojitos.

Las metemos en la nevera para que se endurezcan y cuando vayamos a servirlas les ponemos las alas, es decir un dorito a cada lado, jeje.

Que monos!!

Dedos de bruja

Empezamos con la degustación de Halloween. Esta receta se puede hacer en dulce o salado, yo la he hecho en salado (tipo colin) con la idea de mojar los dedillos en patés que hice para acompañar.

Ingremuelas (pa unos 15 dedos):

- 50 gr de margarina
- 1 huevo
- 150 gr de harina
- Sal
- Aceite
- Orégano
- Almendras enteras
- Salsa barbacoa

¿Cómo lo hago?

En un bol echamos la margarina, huevo, harina, sal y orégano y amasamos hasta que quede una bola homogénea.

Metemos la bola durante una media hora a la nevera para que compacte.
Pasada la media hora, le echamos un chorrito de aceite y seguimos trabajándola. Si tenemos rodillo lo usaremos para estirarla. Cortaremos porciones alargadas más o menos del mismo tamaño y empezaremos a dar forma a los dedos.

Para darle más realismo al dedo, podemos hacer unas marcas donde deberían estar los nudillos.
Mientras hacemos el resto, vamos precalentando el horno a 180º.
Terminamos de hacer todos los dedos y pintamos la base de las uñas y el extremo 'cortado' con salsa barbacoa.

Los colocamos todos en una bandeja de horno con papel de horno y dejamos horneándolos durante 20 minutos. Mientras podemos hacer los pates (yo hice el de cangrejo y atún http://desiki-cocinillas.blogspot.com.es/2013/05/pates-caseros-o-relleno-para-sandwich.html )
Pasados los 20 minutos ya tendremos los dedos horneados y perfectos para servir:

Menú Halloween 2013

Cada año se complica más encontrar recetas originales para Halloween. Os voy poniendo los colmillos largos con el menu que voy a preparar este año:

• Dedos de bruja
• Murciélagos cremosos
• Caras de momia asada
• Ratas sangrientas
• Tarta telaraña

Todo esto regado con las mejores sangres (digo caldos, en qué estaría yo pensando....) de la Ribera del duero.

Recetas especial Halloween- Sorbete de duende

No deja de ser el típico sorbete de cava, muy digestivo después de la comilona, pero con un toque diferente.

Ingremuelas (para unos 12 glotones):

- 1 tarrina de helado/ sorbete de limón. Yo uso el de marca Hacendado que tiene trocitos de limón yu está riquísimo
- 2 botellas de cava (asi el que quiera puede repetir, en nuestro caso éramos 8 y sobró como para otras 4 copas)
- Colorante alimentario color azul

¿Cómo lo hago?

En una batidora de vaso, vaciamos una de las botellas de cava y media tarrina de helado. Le echamos una gotas de colorante alimentario color azul y batimos a máxima potencia hasta que no queden grumos.
Servimos en las copas y repetimos procedimiento con la otra mitad de la tarrina de helado y la otra botella de cava.
El color azul le da un toque muy molón!

Recetas especial Halloween- Manos de zombie

Creo que debería crear una nueva etiqueta como: asquerosa... pero creedme que con la mala pinta que tiene el sabor es fenomenal!

 Ingremuelas (para dos manos de zombie):

   - 1 kg de carne mixta picada

   - 1 cebolla y media morada

   - 2 zanahorias grandes

   - 1 calabacín grande

   - Tomate frito tipo casero

   - 4 lonchas de queso para sandwich

   - Sal

   - Aceite de oliva virgen

   - Pimienta

   - 2 sobres de puré de patata

¿Cómo lo hago?

Esta receta la vi en varios sitios de internet, al final hice un mix que creo que fue bastante acertado.

En mi caso, preparé las manos el día de antes para que cogieran sabor.

Primero pelamos el calabacín, 1 cebolla morada y las 2 zanahorias. Reservamos la capa de fuera de la cebolla para hacer más adelante las uñas, juas juas.

Picamos muy muy pequeñito el calabacín y la cebolla. Las zanahorias las rallamos con un rallador para que queden muy muy pequeñitas.

En una cacerola calentamos 3 cucharadas de aceite. Cuando esté caliente incorporamos la cebolla, el calabacín y la zanahoria. Todo a la vez. Le añadimos sal y lo salteamos 5 minutos a fuego alto. Ponemos una tapa y bajamos el fuego a medio para que se hagan con su propia agua.

Mientras tanto vamos a ir preparando la carne. Echamos la carne picada en un bol y añadimos sin miedo pimienta blanca y sal.

Cuando tengamos las verduras blanditas, las probamos y corregimos de sal. Las dejamos enfriar y las incorporamos a la carne picada.

Ahora con las manos bien limpias, que no hay mejor utensilio de cocina, mezclamos todo hasta que quede la verdura bien integrada con la carne.

En dos recipientes aptos para horno, vamos a ir dando forma a las manos de zombie con paciencia. Como guía podeis usar vuestra propia mano, jeje.

Una vez tengais las manos hechas, partimos la otra media cebolla por la mitad y la ponemos al final de la muñeca para simular el hueso. Con la primera capa de la otra cebolla, la vamos cortando para simular las uñas.

Esto lo tapais con papel de aluminio y lo dejais reposar un día en la nevera, así la carne cogerá más sabor.

Cuando lo vayamos a hacer, tenemos que calcular una hora y media más o menos antes para que la carne se haga despacio soltando su propia salsa y así no quede seca.

Precalentamos el horno a 170 º y situamos dos bandejas ya que en mi caso he hecho dos manos de zombie.

Sacamos las manos de la nevera y las pintamos con la salsa de tomate, sin escatimar por toda la superficie.

Colocamos las lonchas de queso guardando la forma de las manos y los dedos.

Las clavamos 4 palillos a cada una, ya que las vamos a cubrir con papel aluminio para que no se tueste la parte de arriba quedando crudo lo de abajo y así no se pegue el papel al queso cuando se funda.

Las metemos al horno y dejamos que se hagan lentamente.

15 minutos antes de servir, le retiramos el papel de aluminio y aprovechamos para hacer el puré de patata (esto lo haceis según las instrucciones de la caja).

Cuando lo tengais hecho, sacamos las manos con cuidado de no quemarnos y colocamos el puré alrededor, si teneis manga pastelera os solucionará la cosa, en mi caso tuve que usar una cuchara.

Creedme que está realmente rico, aunque su aspecto diga lo contrario!

Recetas especial Halloween- Fantasmas de empanadilla

Al final con el cartelito que les puse parecían fantasmas manifestándose, pero quedaron muy graciosos.

Ingremuelas:

- 1 paquete de obleas para empanadillas
- 1 queso a las finas hierbas tipo Philadelphia
- 2 lonchas de jamón serrano
- Ensalada preparada de cangrejo
- Salsa de tomate o lápiz comestible de colores
- Papel de aluminio
- Papel de horno

¿Cómo lo hago?

Primero tenemos que hacer pelotillas de papel de aluminio del tamaño de un dedal más o menos. Tantas pelotillas como obleas tengamos, en mi caso 16.
Precalentamos el horno a 170º
En una bandeja de horno, colocamos una lámina de papel de horno.
Encima de cada dedal de papel de aluminio, vamos a colocar una lámina de papel que viene de separador de las obleas. Encima de esta lámina iremos colocando una oblea por cada dedal.
La idea de poner el papel que separa las obleas encima del dedal de papel de aluminio es para después desmoldarlas mejor.
Al colocar las obleas, tendremos que ir haciendo pliegos para que simulen la sábana del fantasma.
Una vez las tengamos todas colocadas las metemos al horno. Se harán muy rápido, en 10 minutillos vereis que ya están doradas.
Mientras tanto, en un vaso batidor, echaremos el bote entero del queso tipo Philadelphia que hayamos comprado y lo batiremos junto con las lonchas de jamón serrano hasta que quede homogéneo.
Una vez horneadas las obleas, las dejamos enfriar y las desmoldamos con cuidado.
En la cuenca que se ha quedado al quitar el dedal de papel de aluminio, iremos rellenando la mitad con la ensaladilla de cangrejo y la otra mitad con la mezcla que hemos preparado con el queso y el jamón serrano.
Realmente las podeis rellenar con lo que querais, pero tened en cuenta que tiene que ser algo consistente porque si no se derramará.
Una vez rellenas, les pintamos los ojitos, bien con el lápiz comestible o con alguna salsa tipo barbacoa, ayundándonos con un palillo.

Recetas especial Halloween- Calabacitas de chorizo

Este año le he dado un buen repaso a este blog: http://anitacocinitas.blogspot.com.es del que he sacado la mayoría de las recetas de Halloween

Ingremuelas:

   - 2 chorizos frescos

   - 2 huevos

   - Pan rallado

   - Harina

   - Leche

   - Sal

   - Aceite de oliva virgen

   - Palitos de pan

   - Hojas de perejil 

¿Cómo lo hago? 

 Esta receta en realidad la hizo mi suegra, que se le da mejor que a mi hacer bechamel :S

Primero quitamos la piel al chorizo y lo calentamos desmenuzado en la sartén en la que vamos a hacer la bechamel sin añadir aceite.

No queremos que se haga del todo, solo que suelte el aceitillo para que le de un tono rojizo a las croquetas y así simulen ser calabazas.

Una vez lo hayamos calentado, lo resevamos en un plato.

Añadimos un poco de aceite (más o menos una cucharada) y procedemos a hacer la bechamel.

Cuando el aceite esté caliente, añadimos 3 cucharadas de harina y vamos moviendo hasta que la harina este hecha, un par de minutos. Añadimos un poco de leche y seguimos removiendo. Poco a poco vamos incorporando la leche hasta que tengamos una bechamel sin grumos y espesita. Añadimos sal y los trozos de chorizo que teníamos reservados, probamos y corregimos de sal.

Extendemos la masa en un recipiente y la dejamos reposar de un día para otro para que coja consistencia en la nevera.

Pasado este día, hacemos bolitas con la masa, las pasamos por huevo batido y por pan rallado. Podemos hacer dos veces este procedimiento para que queden más crujientes.

Ahora bien las podemos congelar y terminar de hacerlas el Halloween o bien las podemos hacer directamente.

Para freirlas yo recomiendo freidora, ya que quedan mucho más crujientes al necesitar estar fritas en aceite muy caliente y abundante.

A la hora de presentarlas, partimos palitos salados y los clavamos junto con una hojita de perejil.

Ya tenemos nuestras calabazas de Halloween!

Recetas especial Halloween- Nido de culebras

Como una imagen vale más que mil palabras. . . . . .

Ingremuelas:

- 1 culebra de goma- Ojo!!! que esto es solo de adorno... No comer!!!!
- 18 huevos de codorniz
- 9 lonchas de bacon ahumado
- Patatas fritas paja
- Aceite y Agua
- Palillos

¿Cómo lo hago?

Primero en una cacerola ponemos los huevos de codorniz a cocer en agua. Estos al ser tan pequeñitos se cuecen muy rápido.
Mientras vamos colocando las patatas paja en el plato en el que lo vayamos a servir, como si  se tratara de un nido. Estas patatas también las podemos hacer nosotros, yo por la falta de tiempo las compré ya hechas, pero si queremos hilar fino, pelamos patatas naturales, las rallamos con un rallador fino y a la freidora! escurridlas muy bien eso si, para que no queden aceitosas.
Esperamos a que se enfríen los huevos y los pelamos con cuidado. Esto es en lo que más vais a tardar al ser tan pequeños es muy difícil no romperlos.
Una vez pelados los huevos, reservamos.
En una sartén, sin aceite, ponemos a fuego máximos las lonchas de bacon. No le pongais aceite que el bacon ya suelta y os quedaría muy grasiento.
Hecho el bacon lo cortamos por la mitad y vamos envolviendo cada huevo de codornizo y enganchandolo con un palillo para que no se desmorone.
Los vamos colocando en el 'nido' y una vez los tengamos todos ponemos a la mama culebra alrededor.
Esta receta, sin culebra es un plato muy bueno para cualquier día que tengais invitados, con culebra un día que no sea Halloween lo mismo queda un poco raro, jaja.

Halloween 2012

Este año no podía ser menos y el listón del año pasado estaba muyyy alto.

El menú de la noche:

CORAZONES DE BRUJA
EMPANADILLAS DE FANTASMAS
CALABACITAS DE CHORIZO
NIDO DE CULEBRAS
MANOS DE ZOMBIE

POSTRE:

PASTEL DE CALABAZA
SORBETE DE DUENDE

El Pastel de calabaza lo teneis ya publicado en este mismo blog: http://desiki-cocinillas.blogspot.com.es/2012/10/recetas-especial-halloween-pastel-de.html
y los corazones de bruja también: http://desiki-cocinillas.blogspot.com.es/2012/10/palmeritas-saladas-mediterraneas.html

El resto... como no puedo esperar un año a publicarlo, lo pongo a continuación!

Recetas especial Halloween- Queimada

No puede faltar el conjuro a las brujas!!!

Ingremuelas

- 1 litro de aguardiente
- 200 gramos de azucar moreno
- la piel de 2 limones
- unos granos de café

¿Cómo lo hago?

Muy importante, si haceis esto, hacedlo en un recipiente apto para aguantar el calor y con mucho cuidado de no quemaros.
En un recipiente de barro, ponemos la corteza de limón,  el azúcar, los granos de café y el aguardiente.
Ponemos un poco de azúcar en el cucharón y lo mojamos de aguardiente, le prendemos fuego y lo incorporamos despacito al resto de la mezcla.

Nosotros la dejamos arder tanto tiempo como duró el conjuro, aunque deberíamos haberla dejado más tiempo porque sabía mucho a alcohol (esto a gusto del consumidor).
El conjuro lo podeis encontrar fácilmente en internet es más divertido tratar de leerlo en gallego (sobre todo cuando no lo eres jeje).
Salud!

Recetas especial Halloween- Baba de gusano

Por si con un postre era poco, el segundo!!

Ingremuelas:

- Gelatina de fresa
- Gominolas de gusanos

¿Cómo lo hago?

Con esta me he partido el coco, eh????? jajaja. Hacemos la gelatina según indica la caja. La repartimos en moldes individuales y colocamos el gusano dentro... esta receta para niños es muy divertida!

Recetas especial Halloween- Pastel de calabaza

Esta receta la saqué hace ya algunos años de internet y se ha convertido en un clásico Hallogüinero.

Ingremuelas:

- 1 kg de calabaza cocida
- 250 gr de azucar
- 2 huevos
- 1 limon rallado
- 1 cuchara sopera de canela
- 1 bote de leche condensada
- misma medida de leche natural que de leche condensada
- 250 gr de harina
- lapices de colores para pintar
- mantequilla
- pan rallado

¿Cómo lo hago?

En un bol ponemos la harina, la leche condensada, la leche natural, la ralladura de limón, la canela, el azúcar y los dos huevos.

Batimos esto muy bien con la batidora y cuando está todo mezclado añadimos la calabaza ya cocinada y escurrida el agua, la deshacemos bien.

A continuación cogemos un molde rectangular y lo untamos de mantequilla  y pan rallado ponemos la mezcla dentro y lo introducimos en el horno a fuego medio durante una hora aproximadamente. Cuando esté dejamos enfriar y desmoldamos, adornamos con los lápices de colores con algún motivo divertido. En mi caso este murciélago simpaticón :D

Recetas especial Halloween- Sepulcro salado

Y esta es la última receta salada que hice para Halloween el año pasado... Cabe decir que  fuimos 8 personas y un perro y estuvimos comiendo Halloween todo la semana, jaja.

Ingremuelas:

- 1 bolsa de pan de molde blanco sin corteza (o con ella y luego se la quitamos nosotros)
- 4 latas de atun
- 1 bote de tomate frito
- 8 lonchas de jamon york
- 8 lonchas de queso
- mayonesa
- aceitunas negras
- cebolla
- tomate

¿Cómo lo hago?

Lo primero es preparar la capa de atún. En un cuenco, mezclamos el atún con el tomate frito.
Vamos a hacer la primera capa, mejor utilizar una bandeja donde lo vayais a servir.
Colocamos el pan de molde para que no queden espacios entre ellos. Yo utilicé 6 para cada capa, poniéndolos de ancho 2 y de largo 3.
Echamos la mezcla de atún y tomate frito.
Montamos otra capa de pan de molde. En esta la haremos como un sandwich 'vegetal'. Colocamos rodajas de tomate, cebolla, jamon yonrk y queso
Colocamos otra capa de pan de molde encima y justo antes de servir la pintamos con mayonesa y colocamos las aceitunas con algún motivo hallowinero.

Recetas especial Halloween- Calabazas de carne

Como una imagen vale más que mil palabras, ahí va eso!

Ingremuelas

- 1 tarrina de queso tipo Philadelphia
- 1 tarrina de sobrasada
- Perejil o cilantro
- Palitos de pan
- Pan tostado

¿Cómo lo hago?

Si es posible haremos la masa el día de antes para que quede más compacta.
Vamos a mezclar el queso Philadelphia con la sobrasada en las mismas proporciones, es más facil con una batidora para que quede un color naranja y homogeneo. Esta masa la meteremos el día de antes en el frigo.
Para trabajar la masa, utilizaremos unos utensilios que todos tenemos, esas manazas que están al final de cada brazo!
Nos lavamos las manos y con las manos húmedas cogemos pelotas del tamaño de una albóndiga y las vamos colocando en el plato en las que las vayamos a servir.
Una vez tengamos las pelotas cortamos los palitos de pan y los vamos clavando para que simule el rabito.
Luego adornaremos con 2 hojas de cilantro o perefil para que parezcan las hojas de la calabaza.
Por último con un palillo hacemos 3 hendiduras debajo de las hojas para que simulen las de las calabazas.
Esto servidlo con pan tostado para que la gente lo pueda untar.

Recetas especial Halloween- Autopsia de piña

Esta ensalada fue todo un éxito!

Ingremuelas:

1 piña natural
9 palitos de cangrejo
3 latas de atún
2 huevos duros
Lechuga
Mayonesa
Ketchup
Brandy
Pintura comestible para decorar (la mia la encontré en Ahorramás)

¿Cómo lo hago?

Lo primero va a ser cortar la piña. Con muchísimo cuidado la abrimos por la mitad, conservando las hojas verdes que simularán el pelo.
Vaciamos las dos partes para que queden como un cuenco.
Ponemos a cocer los huevos.
Picamos la piña pequeña a cuadraditos y escurrimos el juguillo.
Por otro lado lavamos bien la lechuga y la cortamos muy muuy finita.
Vamos a hacer la salsa rosa. Hay gente que se complica más, yo solo utilizo mayonesa (el doble de cantidad que de Ketchup), Ketchup y un chorrito de brandy. Lo ligamos con alegría y listo!
Ahora vamos a mezclar los ingredientes.
En un bol añadimos la lechuga, piña, palitos de cangrejo (cortados en rodajitas), desmenuzamos el atún, los huevos duros cortados en taquitos y por último añadimos la salsa rosa. Mezclamos bien y rellenamos la piña.
Ahora pintamos una carita de dolor y aqui teneis la Autopsia de piña!