Ajoblanco malagueño - o - sopa fría de almendras

Esta receta la he extraído o sustraído (jeje) según se vea, del blog:

http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/ajoblanco-malagueno-receta

Ingremuelas (pa 4 raciones):

- 100 gr. de almendra al natural
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de agua fresca
- 150 gr. de miga de pan
- 100 ml. de aceite de oliva
- 30 ml. de vinagre de vino blanco
- sal
- Taquitos de jamón  (omitir si es para vegetarianos)
- picatostes de pan

¿Cómo lo hago?

En el blog os explican paso a paso, pero yo directamente he metido todos los ingredientes en el vaso batidor y el resultado es similar.

Para acompañar esta sopa fría de verano, añadimos unos picatostes o taquitos de jamón.

Rico rico, pero te tiene que gustar el ajo ;)