Kebab de Falafel

Y continuando con la receta anterior....

Ingremuelas (pa 1 kebab):

- 1 pan de pita
- 2 rodajas de tomate
- 1 hoja de lechuga cortada en trozos pequeños
- 1 rodaja de cebolla
- 1 loncha de queso (opcional)
- 3 falafel (ver receta: http://desiki-cocinillas.blogspot.com.es/2013/02/falafel-hamburguesas-de-garbanzos.html)
- Salsa de yogur

¿Cómo lo hago?

Abrimos el pan de pita según las instrucciones. Al cortar el extremo señalado se quedará abierto a la mitad.
Lo calentamos con ayuda de una sartén o un tostador.
Añadimos salsa en su interior y colocamos con cuidado para que no se nos rompa: los falafel, lechuga, tomate, cebolla, queso y volvemos a regar con la salsa de yogur.
Ya tenemos un rico Kebab vegetariano!