Mermelada de ciruela

Y para seguir con las conservas... hoy mermelada de ciruela!

Ingremuelas

2 kg de ciruelas rojas limpias y cortadas en 4 sin hueso  (con piel)
100 gr azúcar moreno
500 gr azúcar blanca
2 clavos
1 rama de canela
El zumo de un limón
Un vasito de agua

¿Cómo lo hago?

Como la de melocotón, es de lo mas sencillo.
Echamos todos los ingredientes y dejamos una hora al fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Antes de pasar por batidor o pasapurés, tenemos que quitar la rama de canela y los clavos.
Para la conserva, ver la receta de la mermelada de melocotón