Calabacín relleno de carne picada y queso

Ingremuelas:

- 150 gr de carne picada mixta
- 2 calabacines redondos.
- 1 trozo de queso Gorgonzolla
- 100 ml de nata líquida para cocinar
- Queso tipo mozzarella
- 2 patatas
- Aceite, Sal y pimienta
- 1 cebolla

¿Cómo lo hago?

Asamos los calabacines en el horno con un chorrito de aceite durante 45 mins aprox. a 200º. Cuando estén asados los sacamoss y vaciamos. Les quitamos el culete.
Lavamos las patatas, lascortamos en rodajas de medio centímetro y las freímos. Reservamos.
Colocamos dos rodajas de patata en un plato apto para horno y ponemos los calabacines  encima. Servirán de base para que no se vaya el relleno ya que les hemos quitado el culo.
Pelamos y picamos la cebolla. La pochamos en aceite y salpimientamos. Añadimos la carne y la freimos junto con la cebolla. Cuando esté hecha, le echamos un trozo de queso Gorgonzola (a gusto, ya que es un queso fuerte) y la nata. Removemos a fuego medio para que se ligue el relleno.  Probamos y corregimos de sala y queso.
Cuando tengamos el relleno, lo introducimos con cuidado dentro de calabacín. Le ponemos un poco de queso tipo mozarrella por encima y gratinamos.
Servimos con patatas fritas.

Tarta de oreo, fresas y chocolate blanco

Ingremuelas:

- 16 galletas tipo oreo (quitando el relleno)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 sobre y medio de cuajada
- 200 gr de chocolate blanco
- 200 ml de nata para montar
- 50 ml de leche semidesnatada
- Fresas naturales

¿Cómo lo hago?

Derretimos la mantequillas.
Trituramos las galletas oreo con el batidor y añadimos la mantequilla derretida.
Cuando tengamos una masa, la extendemos en nuestro molde y la metemos a la nevera mientras hacemos el relleno.
En un cazo ponemos al fuego la nata con la leche. Cuando comience a calentarse, añadimos los polvos de cuajada y removemos bien.
Una vez rompa a hervir, echamos el chocolate en trozos hasta que se derrita dentro de la mezcla, removiendo bien.
Echamos la masa en el molde, dejamos fuera 15 minutos y lo volvemos a meter en la nevera, al menos dos horas antes de comer.
Desmoldamos con cuidado y decoramos con las fresas naturales