Hamburguesa de quinoa BLW

Diana lleva un tiempo rechazando los triturados así que toca ponerse creativo

Ingremuelas (pa unas 10 hamburguesitas)
-100 gr de pavo
-1/4 de pimiento verde
-1/4 de pimiento rojo
-1/2 cebolla
- 1 vaso de quinoa
- AOVE
-Harina de maíz

¿Cómo lo hago?

Ponemos a cocer el pavo con la quinoa, mientras pelamos y picamos muy finamente la cebolla y picamos los pimientos muy muy pequeños.
Sofreímos la cebolla y los pimientos con una cucharada de aceite de oliva.
Cuando este cocida la quinoa y el pavo, sacamos el pavo y lo batimos con la batidora con un poquito del caldo de cocción.
Escurrimos la quinoa y reservamos el caldo por si hiciera falta.
Añadimos a la quinoa la pasta de pavo triturada y el sofrito. Tamizamos un par de cucharadas de harina de maiz y mezclamos todo bien.
La pasta tiene que tener cierta consistencia para poder hacer bolitas y luego pasarlas por un poco de harina de maíz. Hacemos bolitas y luego las aplastamos para que sean hamburguesas mas faciles de comer.
En una sartén ponemos un poco de aceite y vamos dorando las hamburguesas.
Dejamos enfriar y listo para comer!

Chuletillas de cordero al horno

Ingremuelas pa 4 glotones

- 1 kg de chuletillas de lechal
- 8 dientes de ajo grandes
- 1 ramillete de perejil fresco
- Aceite
- Vino blanco
- 8 patatas medianas
- Sal

¿Cómo lo hago?

Pelamos las patatas y las cortamod en rodajas. Las colocamos en una fuente apta para horno. Si queremos las metemos antes cubiertas 5 minutos al microondas para que esten más tiernas.
Las echamos un chorrito de aceite y sal.
Trituramos los dientes de ajo pelados cob el perejil, un chorrito de vino blanco, un pellizco de sal y 4 cucharadas de aceite.
Disponemos las chuletillas sobre las patatas y las pintamos con la mezcla que hemos triturado.

Lo metemos una hora al horno a 190 grados y a disfrutar!