Chicken waffles o Pollo frito con gofres

Esta receta es típica americana sureña

Ingremuelas:

Para los gofres:

2 cucharadas de levadura
100 ml de agua
350 gr de harina
3 huevos
100 ml mantequilla
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de azúcar

Salsas:
Sirope de arce
Según gustos,yo use una picante para mezclar con el sirope

Para el pollo:

Ver receta completa en el link :

http://desiki-cocinillas.blogspot.com.es/2012/09/crispy-pollo-o-pollo-estilo-kfc.html?m=0

¿Cómo lo hago?

Hacer receta del pollo según el link.
Para los gofress, mezclamos la levadura con el agua tibia y reservamos.
Mezclamos el resto de ingrediente en un bol y añadimos la levadura hasta tener una mezcla homogenea. Metemos en la nevera una hora.
Hacemos los gofres con esta pasta en la gofrera.


Servimos un gofre y ponemos encima el pollo frito, el sirope y salsa a gusto.

Sorbete de mango con cava

Ingremuelas pa 10 glotones:

2 mangos maduros grandes
200 gr de azúcar
200 ml de agua
1 botella de cava

¿Cómo lo hago?

Hacemos un almíbar hirviendo el agua con el azúcar 5 minutos y reservamos.
Pelamos, cortamos y trituramos los mangos.
Añadimos el almíbar y volvemos a triturar.
Metemos la mezcla en el congelador durante 4 horas y cada veinte minutos la sacaremos y removeremos para que no se forme hielo.
Para servir añadimos la mitad de la mezcla en el vaso de la batidora con el cava o champagne y batimos. Repartimos en copas y ponemos una bola encima. Riquísimo!