Tarta helada de chocolate y nata

FELICIDADES MAMA! Te debía una tarta desde el año pasado, espero que te haya gustado :*

Ingremuelas (para la tarra)

• 185g de harina
• 1 cucharada de levaduura
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 2 huevos medianos batidos
• 3 cucharadas de azúcar
• 190cc de leche
• 190cc de aceite
• 2 cucharadas de ron
• 2 cucharadas de almíbar (yo lo he hecho mezclando una cucharada de mermelada de frambuesa con agua 

Relleno

•  Mermelada de frambuesa
• Helado de nata
• Helado de chocolate

Para la cobertura:

• 1 tableta de chocolate negro (de reposteria)
•  1 tableta de chocolate blanco (de reposteria)

¿Cómo lo hago?

En el bol donde lo vayamos a batir, tamizamos la harina e incorporamos todos  los ingredientes secos. Mezclamos. Añadimos los ingredientes húmedos y batismos con las varillas
Horneamos 40 - 45 minutos.
Dejamos que se enfríe. Cuando el bizcocho esté frío lo abrimos a la mitad, pintamos cada mitad de mermelada de frambuesa y rellenamos de láminas de helado de nata y chocolate. Yo no me quise arriesgar a dividirlo dos veces para que no se rompiera pero si sois mañosos, quedará mejor si lo separáis.
Metemos la tarta al congelador.
Derretimos según indicaciones y por separado el chocolate negro y el chocolate blanco de reposteria. Cuando esté derretimos, sacamos la tarta del congelador y echamos los chocholates por encima a modo de cobertura.
 Volvemos a meter al congelador hasta 10 minutos antes de servir.